怪しい肉
どうも！工場長です。
本来なら成人式の日ですかね～。
テレビで金色の羽織袴にリーゼントとかのニーちゃんのニュース見て、あ～・・・なんて毎年思ってましたが今年は無しですね。
貸し衣装屋さんなんかも大変ですね。
で、関係ない話。
スーパーで安売りしてた激安肉(巨大）
400ｇで392円。100ｇ98円！(笑）
オーストラリアだったら買わなかった。多分臭い。
アメリカの肉は基本的に美味しい。
が安スギで多分、ガチガチなんやろうな～と想像。
という事で科学で分解。
300ｃｃ程の水に小さじ一杯の重曹を入れて分解してみる。
あんまりやり過ぎるとクタクタになりそうｗ
1時間後。
フニャフニャになった。
筋と身も分離寸前。
筋の部分は予め包丁で刺しまくってます。
なんか肉も伸びた気がするｗ
これを洗って、焼く。低温でユックリと。
適当に作ったオニオンソースで頂く。
あれ・・・普通に柔らかい。美味しいやんけ。
でも肉本来の味は低減してる気がする。
が、しかし400円の肉にしては上等。
肉の味がサッパリ系になってたので、大根おろし＆ポン酢ならもっと良かったかもね～。
謎肉、結果OK牧場でした。
重曹スゲエ。
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